Speisekarte

 

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Bruschetta mit Rindertatar
und gebratenem Wachtelspiegelei € 5,50

Bunter Blattsalat mit Nüssen und Sprossen klein € 5,50
groß € 7,50

Brotsalat in Tomatenvinaigrette mit Oliven, Rucola und Pulpo € 15,–

Blumenkohl mit Haselnüssen und pochiertem Trüffelei € 16,–

Suppe

Gazpacho – Kalte Suppe mit Tomaten, Paprika und Gurken € 8,50

Fleischloses Gericht

Hausgemachte Trüffelgnocchi in eigener Soße
mit gehobeltem Sommertrüffel Vorspeise € 16,50
Hauptgang € 24,–

Hauptgänge

In Kräuter-Milch gegarte Ur-Lammschulter
mit Auberginen und Perlgraupen € 22,50

Kaninchenkeule in Estragon-Senfsoße
mit Tomaten-Staudensellerie-Risotto € 23,50

Rosa gebratenes Rumpsteak mit Zwiebel-Pfeffersoße
und Bohnen – Kartoffelgerösteltem € 24,50

Filet und getrüffelte Kalbsbackenroulade
mit Schmorgemüse und Kartoffel – Gänseleberkrokette € 28,50

Gebratenes St.Pierre Filet mit Orangen-Fenchel und Gnocchi € 26,50

Trüffelmenü

Blumenkohl mit Haselnüssen und pochiertem Trüffelei

Hausgemachte Trüffelpasta in eigener Soße
mit gehobeltem Sommertrüffel

Filet und getrüffelte Kalbsbackenroulade
mit Schmorgemüse und Kartoffel – Gänseleberkrokette

Geeister Kirsch-Schokoladentrüffel

€ 55,–

Ab 10 Personen erstellen wir nur eine Gesamtrechnung.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir auf allergische Reaktionen keine Haftung übernehmen.

Bitte haben Sie Verständnis, daß kurzfristige Änderungen an unserer Speisekarte hier nicht berücksichtigt werden können.

Liebe Gäste, wir möchten Sie höflich bitten, uns Allergien bzw. Unverträglichkeiten bei der Reservierung mitzuteilen, da die Küche während des Services nicht auf jede Allergie/Unverträglichkeit Rücksicht nehmen kann.

Wir suchen ab sofort:

  • Jungkoch (m/w/d) – in Festanstellung
  • Koch (m/w/d) – in Festanstellung
  • Serviceaushilfen (m/w/d) – Ab 18 Jahre. Erfahrung in der Gastronomie hilfreich, aber kein Muss
  • Küchenhilfe (m/w/d) – Auf 850 € Basis

Interesse?

Wir freuen uns auf eine Bewerbung unter
06238 929143 oder
mail@lamm-laumersheim.de