Speisekarte

 

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte

Vorspeisen

Bruschetta mit Rindertatar
und gebratenem Wachtelspiegelei € 5,50

Bunter Blattsalat mit Nüssen und Sprossen klein € 5,50
groß € 7,50
Kalbstafelspitz in Spargel-Kräutervinaigrette € 14,50

Garnele und Jakobsmuschel mit getrüffeltem Zwiebelpüree und Lardo € 16,50

Suppe

Kalte Gurken-Sauerrahmsuppe mit neuen Matjes € 8,50

Fleischloses Gericht

Hausgemachte Trüffelgnocchi in eigener Soße
mit gehobeltem Sommertrüffel Vorspeise € 16,50
Hauptgang € 24,–

Hauptgänge

Nieren von Schwein und Kalb
mit Rahmkohlrabi und Kartoffelpüree € 22,50

Brust und Ragout vom Maishähnchen
mit Spargel-Gemüsesoße, Krebsen und Kräuterreis € 24,50

Lammkotelette mit Zucchini-Kartoffelgratin € 27,50

Kalbsroulade mit Artischocken-Gänseleberfüllung und Trüffeljus,
dazu buntes Gemüse und feinen Nudeln € 28,50

Wolfsbarschfilet – Loup de mer – mit Limonen-Thymiansauce,
wildem Spargel, Queller und Tomate,
dazu gebackenes Risotto € 29,50

Trüffelmenü

Garnele und Jakobsmuschel mit getrüffeltem Zwiebelpüree und Lardo

Hausgemachte Trüffelgnocchi in eigener Soße
mit gehobeltem Sommertrüffel

Kalbsroulade mit Artischocken-Gänseleberfüllung und Trüffeljus,
dazu buntes Gemüse und feinen Nudeln

Geeister Schokoladentrüffel mit Beeren

€ 55,–

Ab 10 Personen erstellen wir nur eine Gesamtrechnung.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir auf allergische Reaktionen keine Haftung übernehmen.

Bitte haben Sie Verständnis, daß kurzfristige Änderungen an unserer Speisekarte hier nicht berücksichtigt werden können.

Liebe Gäste, wir möchten Sie höflich bitten, uns Allergien bzw. Unverträglichkeiten bei der Reservierung mitzuteilen, da die Küche während des Services nicht auf jede Allergie/Unverträglichkeit Rücksicht nehmen kann.

Wir suchen ab sofort:

  • Jungkoch (m/w/d) – in Festanstellung
  • Koch (m/w/d) – in Festanstellung
  • Serviceaushilfen (m/w/d) – Ab 18 Jahre. Erfahrung in der Gastronomie hilfreich, aber kein Muss

Interesse?

Wir freuen uns auf eine Bewerbung unter
06238 929143 oder
mail@lamm-laumersheim.de