Speisekarte

 


Vorspeisen

Bruschetta mit Rindertatar
und gebratenem Wachtelspiegelei Stück € 6,50

Bunter Blattsalat mit Nüssen und Sprossen
klein € 6,50
groß € 9,50

Lachstörtchen mit Honig-Pumpernickel
und Gurken-Kressesalat € 15,50

Rindfleischburger mit cole slaw, Estragon-Mayonnaise
und Tomaten-Currychutney € 14,50
Hauptgang € 19,50

Brust und Keule von der Wachtel
mit Gänseleber und Linsen in Apfel-Balsamico € 17,50

Suppe

Rindfleischbrühe mit Maultaschen von Grünkern, Gemüse und Mark € 9,50

Grüne Rahmsuppe von der Petersilienwurzel mit Zitronenmarmelade € 10,50

Fleischloses Gericht

Dreierlei Brotnockerl in Salbeibutter
mit Winterspinat und Bergkäse € 22,50

Hauptgänge

Knusprige halbe Ente mit Maronen-Rotkohl und Kartoffelklößen € 25,–

Rosa gebratenes Rumpsteak mit Zwiebeln und Meerrettich,
dazu winterliches Gemüse und Schnittlauch-Kartoffeln € 26,50

Hirschkeulengeschnetzeltes in Birnen-Preiselbeerensoße
mit Pilznocken und Feldsalat € 27,–

Filet und Strudel vom Lamm
mit buntem Ragout von Wirsing, Paprika und Perlgraupen € 29,–

Zanderschnitte mit Apfel-Rahmsauerkraut
und Kartoffel-Speckpüree € 27,–

Meeresfrüchterisotto mit Safran,
Fenchel und gebratenen Edelfischen € 29,50

Menü

Brust und Keule von der Wachtel
mit Gänseleber und Linsen in Apfel-Balsamico
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Grüne Rahmsuppe von der Petersilienwurzel mit Zitronenmarmelade
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Meeresfrüchterisotto mit Safran, Fenchel
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Filet und Strudel vom Lamm
mit buntem Ragout von Wirsing, Paprika und Perlgraupen
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Maronen-Nougat-Parfait mit eingelegten Sommerbeeren

€ 70–
Späteste Bestellmöglichkeit für das Menü
mittags 13.15Uhr
abends 20.30Uhr
Innerhalb des Menüs sind keine Änderungen möglich !

-Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir auf Unverträglichkeiten und Allergien ohne vorherige Absprache keine Rücksicht nehmen können !
Ebenso übernehmen wir keine Haftung auf eventuelle allergische Reaktionen!
für Umbestellungen bzw. Nachbestellungen von Beilagen berechnen wir € 4,50 pro Beilage !

Ab 10 Personen erstellen wir nur eine Gesamtrechnung

-Unser Haus bietet keine veganen Speisen an