Speisekarte

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte

Bitte haben Sie Verständnis, daß kurzfristige Änderungen an unserer Speisekarte hier nicht berücksichtigt werden können.

Liebe Gäste, wir möchten Sie höflich bitten, uns Allergien bzw. Unverträglichkeiten bei der Reservierung mitzuteilen, da die Küche während des Services nicht auf jede Allergie/Unverträglichkeit Rücksicht nehmen kann.

Vorspeisen

Bruschetta mit Rindertatar,
und gebratenem Wachtelspiegelei   Stück € 5,–

Wildmaultaschen mit Waldpilz Anti pasti € 12,–

Gefülltes Entencrêpinette mit Rübchen und Feigen € 14,–

Geräucherter Sockeye Wildlachs mit Vanillekürbis
und Crème fraiche mit Ahornsirup € 16,50

 Suppen

Klare Kalbsschwanzsuppe mit eigener Einlage € 9,50

Rahmsuppe von Fenchel, Safran und Orangen mit Seeteufelnocken € 9,50

Fleischloses Gericht

Kürbis-Frischkäseravioli mit Kürbiskernpesto € 19,–

Hauptgänge

Sauerbraten mit buntem Karottengemüse und Püree € 21,50

Perlhuhnbrust mit Kürbis-Frischkäseravioli € 23,50

Zweierlei vom Reh mit Semmel-Pilzknödel und Spitzkohl € 24,–

Rosa gebratenes Rumpsteak mit Zwiebel-Pfeffersauce,
gerösteten Kartoffeln und bunten Blattsalaten € 24,50

Filet und Bäckchen vom iberischen Schwein
mit Tomaten-Paparika-Polenta € 27,–

Kabeljau mit Senfbutter
und Lauch – Kartoffelstampf € 24,–

Seeteufel mit Spinatcanneloni € 28,–

Menü

Geräucherter Sockeye Wildlachs mit Vanillekürbis
und Crème fraîche mit Ahornsirup

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Klare Kalbsschwanzsuppe mit eigener Einlage

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Seeteufel mit Blattspinat

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Perlhuhnbrust mit Kürbis-Frischkäseravioli

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Geeiste Kaffee-Krokantschnitte
mit Pflaumenragout

Menüpreis: 60,–

Innerhalb des Menüs sind keine Änderungen möglich !

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir auf allergische Reaktionen keine Haftung übernehmen können !

Öffnungszeiten Restaurant :
Mittags von 12 – 15.30 Uhr
Abends: von 18 – 24 Uhr